Kontakt 180Grader.dk
18

Skrevet af Viking 709 dage siden - Direkte link
Det er noget vrøvl. Følgesygdommene at et overindtag af animalsk fedt er veldokumenterede - netop gennem flere årtier. Folk der lever hovedsagelig af vegetarisk kost får yderst sjældent blodtryksproblemer, diabetes 2 og de andre livsstilssygdomme. Meeen bare rolig - om et par år kommer der endnu en flok halvstuderede "ernæringseksperter" og siger præcis det modsatte! Sådan er det og vil nok altid være det. Spis varieret - så spiller klaveret bedst :o)

Skrevet af CaBroKo 708 dage siden - Direkte link
"Følgesygdommene at et overindtag af animalsk fedt er veldokumenterede - netop gennem flere årtier." Klart. Man bliver også syg af at drikke for meget vand. Alt med måde.

Mht. diabetes 2 kan man også vælge at spise italiensk; det påstås i hvert fald i Francesco Vitaglianos "Det venetianske køkken". Årsagen er nok, at man dér spiser varieret.

Skrevet af Jesper Brodersen 708 dage siden - Direkte link
De er netop ikke veldokumenteret, fordi nogle få forskere var optaget af få gennemført nogle resultater, der ville bevise at de havde ret. De løb panden mod muren, igen og igen, men fik alligevel overbevist politikere og interesseorganisationer om at dette var vejen frem. Dette var heller ikke svært, eftersom det er blevet sværere at brødføde menneskeheden med kød.

Læs bogen "Good Calories, Bad Calories" fra Gary Taubes, som nok er den mest gennemførte analyse af disse undersøgelser og deres bagmænd. Der var endda flere undersøgelser, der påviste at umættede fedtsyrer (som i margarine, kunne dog have været transfedtsyrerne) risikerede flere dødsfald. Senere har det også vist sig at blodårerne har brug for mættet fedtsyrer til at "smørre dem", men som alt andet, med måde. Udover de sydeuropæiske madråd og japansk levestil (begge spiser meget fisk), viste det sig også at en afrikansk stamme (som kun levede af mælk og kød fra geder) ikke havde nogen form for problemer med hjertekarsygdomme eller kræft.

De gamle husmandsråd (fra det 19. århundrede) er kommet tilbage igen (mindre kulhydrater, flere proteiner) via nye videnskabelige erkendelser, og brugen af det glykæmiske index er blevet populært.

Skrevet af Erik Nicolaisen 709 dage siden - Direkte link
Ja men kan man stole på de sidste 20 års undersøgelser/formaninger? Og når der så kommer en ny koncensus - kan man så bare affærdige den med "det er det rene vrøvl"? Vi har i de sidste 20 år brugt over 500.000 tilskudsstoffer i vores fødevarer, og over halvdelen af dem ved vi ikke om de giver bivirkninger. Men i det samme tidsrum er antallet af allergikere og astmatikere støt stigende, så der kunne måske være en sammenhæng her. I 20 år hørte vi også at man ikke måtte spise for mange æg - kolesteroltallet - men det var også forkert.

Det minder mig lidt om CLIMAGATE - nu har vi jo været enige i 20 år, så skal der ikke komme nogen nu og sige noget andet. Sikken indstilling og godt den er ændret, eller havde jorden jo stadig været flad.

Skrevet af Emer 709 dage siden - Direkte link
Dem, der kender noget til kemi og især biokemi ved, at animalsk fedt er fuldsændigt optaget i kroppen og - ved en del motion - forbrandt, d.v.s. omdannet til energi. Det er faktisk kulhydrater (sukker, stivelse o.l.) der bliver afsat i kroppen i form af fedt. Desuden så er proteiner fra det magre kød yderst skadelige til vores led. I forbindelsen mad det danske klima fremkalder de det, vi kender som gigt.
Derfor er "fedtskat" endnu en form for "ta-selv-bord" for regering. Og vi betaler...

Skrevet af Louis B. Knockel 708 dage siden - Direkte link
Følg endelig linket fra lederen:

http://www.180grader.dk/vis/danske-kostraad-farligere-end-fedt-og-flaeskesteg

Det er den bedste ernæringsnyhed i mange år. Mit generelle princip er at lukke øjne og ører for alt det ernæringsvrøvl, der gennem år og dag cirkuleres i medierne. Spis gode danske råvarer, følg sæsonen, frem for alt: Nyd hvert måltid! Så lever man længe og godt, skulle jeg hilse og sige.
God weekend og sprød svær!

Skrevet af skum-frands 708 dage siden - Direkte link
Efter disse fadæser, bør regeringen nu droppe det der med at forsøge at få sine skatter til at give mening.
I stedet indfør flg. skatter:
Skat på fingre, skat på tatoveringer, skat på urin, skat på at sige "pojnten", skat på antal browservinduer man har åbnet ad gangen.

Skrevet af Tja 703 dage siden - Direkte link
hæhæ, du kan blive minister i det kommende "find på nye skatter ministerium".

En ide du kan bruge kan være skat på ord.

Skrevet af Thomas 708 dage siden - Direkte link
På motion-online.dk gennemgår de kostrådene, og argumenterer for hvorfor de er forældede/fejlagtige.

Derudover forklares det problematiske i at udnævne fedtindtaget, som den store synder - iøvrigt med behørig kildehenvisning.

http://www.motion-online.dk/kost_og_kosttilskud/ernaering/de_nationale_kostraad_boer_laves_om/

Du skal være logget ind for at kommentere artikler. Du kan logge ind her!

Flere artikler fra Leder

64
94
67
27
28
99
126
79
78
62
121
112
42
75
69
92
172
76
42
59