Hvidt brød - nu også som integrationshæmmer!

Postdoc og sprogforsker Martha Sif Karrebæk har gennem 10 måneders feltarbejde fundet frem til at madpakken kan besværliggøre integrationen

Ikke angivet Ikke angivet,

14/08/2012

Postdoc og sprogforsker Martha Sif Karrebæk har gennem 10 måneders feltarbejde fundet frem til at madpakken kan besværliggøre integrationen.

"Rugbrød er sundt. Hvidt brød er usundt. Sådan har mantraet gennem lang tid lydt fra både folkeskolelærere og ernæringseksperter.... det er et problem for minoritetsbørnene i den danske folkeskole, der ikke har tradition for at spise rugbrød og derfor ikke har det med i madkassen" lyder det fra forskeren.

Der må for min skyld gerne skære lidt ned på forskningsmidlerne her og der...