Kontakt 180Grader.dk
2

Skrevet af rathje 185 dage siden - Direkte link

Det er så vidt jeg ved en nyttig oplysning da der er en del mennesker der er allergiske over for sulfitter. Har selv set en det blev meget rød i hovedet af vin med sulfitter.


Skrevet af abel 185 dage siden - Direkte link

Så vidt jeg ved, findes der ikke vine, der ikke indeholder sulfitter, og masser af andre kan få allergiske reaktioner af resten af de over 10.000 stoffer, som findes i vinen. Derfor er det en overflødig klamamse.

 


Skrevet af rathje 185 dage siden - Direkte link

Uden at være vinekspert mener jeg at der findes vine uden sulfitter, eller meget små mængder, som allergikerne så kan drikke. Hvis det er sådan at alle vine med blot små mængder sulfitter skal deklareres forsvinder pointen selvfølgeligt. Hvis det er en lov fra EU er dette selvfølgeligt meget muligt.


Skrevet af Kenneth K 185 dage siden - Direkte link

Sulfitter er svovl og bruges ganske rigtig til at stoppe gærcellerne med at danne alkohol af druesukkeret.

Sulfitter findes også naturligt i druerne, men i ganske små mængder.


Skrevet af Jimmi K 185 dage siden - Direkte link

Det er ikke EU, det er dansk lovgivning, i Frankrig og det meste af Sydeuropa er man udmærket klar over at 99,99% af al bordvin indeholder svovl, selv økologisk vin, men i Danmark og Tyskland er det et krav at skrive det på flasken.


Skrevet af zynexer 147 dage siden - Direkte link

I andre EU-lande  har det tidligere ikke været obligatorisk at mærke vin med indhold af sulfit. Det blev det fra slutningen af 2005. (kommentar – da man gemmer vin en del år er det stadig relevant at vide at vin købt i Frankrig før 2005 ikke behøver at være mærket)

Citeret fra: http://www.foedevareallergi.dk/Hvad_skal_du_undgaa/Tilsaetningsstoffer/konserveringsstoffer/svovldioxid_og_sulfit/svovldioxid_og_sulfit.htm


Dette viser at der ER EU, og ikke udelukkende dansk lov.

Jimmy K. Giv lige dig selv 5 min. og tag en tur forbi google, og søg før du kommenterer.

Fødevareallergi.dk er lavet i samarbejde med: Astma og allergi DK, Sundhedsstyrelsen, DTU fødevareinstituttet og Ministeriet for fødevare, landbrug og fiskeri (fødevarestyrelsen). Så kilden er pålidlig nok skulle jeg mene.

Du skal være logget ind for at kommentere artikler. Du kan logge ind her!

Flere artikler fra Mad og drikke

16
16
8
13
16
20
14
5
15
25
68
20
41
44
17
22
14
25
15
19