Udgivet for 967 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 26/10 12:09 til Boblere af Kasper Bergholt
Kilde: bergholt.net
For nogle år siden lavede jeg årligt en fasanterrin, baseret på fasan, gråand og lidt flæsk til at fylde ud. Confiteret kartoffel i midten for at skabe struktur. Men så sagde slagteren stop.
Han var træt af at slås med maskinen, når der skulle skæres tynd, tynd spæk — letrøget. Det fedtede det hele til og var et værre slid.
Udgivet for 968 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 25/10 10:33 til Boblere af Ukendt
Kilde: youtube.com
Både Forbuds-Else Smith og Forbuds-Bente klarlund Pedersen fra samme Föhrerbunker har alligevel fremkaldt modstand. Hvor er det dog befriende at høre Langballe. Naser Khader er også fin. Sundhedsstyrelsens anbefalinger - nej, dem er der ingen i Folketinget, der kommer med.....Hurra!Nogle folketingsmedlemmer skærer igennem...
Udgivet for 968 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 25/10 17:41 til Boblere af Henrik Lundquist
Kilde: dinepenge.dk
Den borgelige "liberale" regering har sørme fundet på mange extraskruer at pille ved. Mange små sko at traske rundt i, og meget få tiltag i retning af at styre landet i noget der minder om et konkurrencedygtigt liberalt samfund.
Udgivet for 909 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 24/10 11:50 til Boblere af Kasper Bergholt
Kilde: bergholt.net
Der er bred enighed om, at Østrigs bedste hvide vine kommer fra Wachau, selv om Kremstal og Kamptal også gør sig godt. Fx vandt en grüner veltliner fra Fred Loibner i Kamptal over 18 andre vine — herunder nogle af verdens største, og dyreste, bourgogner i 2002 i en blindsmagning arrangeret af vinkenderen Jan Paulson, der er...
Udgivet for 968 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 22/10 09:10 til Boblere af Kasper Bergholt
Kilde: bergholt.net
Af og til føler jeg, at jeg er født fyrre år for sent og i en en forkert krop - kønsmæssigt. Vigtigheden af at få råvarer til at række, så lillefar kunne blive mæt, smagsmæssigt såvel som kaloriemæssigt, med mindst mulig udskrivning, er i min optik nemlig en fornem disciplin. Ikke primært for økonomien, men mest for...
Udgivet for 971 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 22/10 00:15 til Boblere af Jesper Ørsted
Kilde: bt.dk
Krible krable!
Bagerafdelingen i Føtex i Slotsgade i Aalborg havde små dyr i sin franskbrødsmaskine da fødevarekontrollen den 8. oktober var på besøg i butikken.
Det fremgår af kontrolrapporten fra Fødevarestyrelsen, hvor der også står at butikken lover øjeblikkeligt at rengøre og desinficere brødmaskinen.
Sagen bliver...
Udgivet for 975 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 18/10 20:13 til Boblere af Kasper Bergholt
Kilde: bergholt.net
Og så lå den dér på spækbrættet. En ½ flæskesteg af godt 3,5 kilo. Fin fordeling af kød og fedtlag. Traditionelt tilberedes stegen hel — og det kan man også sagtens, og medt fint resultat, hvis man sørger for ordentlig temperaturstyring.
Fedtlaget og benene vil holde på saft og kraft og beskytte fileten fra at tørre ud. Men...
Udgivet for 975 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 18/10 13:24 til Boblere af Henrik Ræder Clausen
Kilde: fpn.dk
Danmarks Tekniske Universitet har undersøgt, om økologiske grøntsager har flere af de sunde stoffer, og konstaterer, at det ikke er tilfældet. Det vil næppe få de økologiske landmænd til at frygte for deres indtægt, for de ideologiske grunde til at købe økologisk vejer formodentlig tungest for de fleste.
Udgivet for 974 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 17/10 20:37 til Boblere af slettet bruger 75
Kilde: politiken.dk
Man tror det er løgn: En Politiken-læser har opbevaret en tærte i 17 år uden at den er gået i fordærv.
Udgivet for 976 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 17/10 10:03 til Boblere af _slettet_bruger_64
Kilde: berlingske.dk
Helt uden at undersøge, om maden er sundhedsskadelig, ødelægger mad-STASI 1500 lækre hjortespegepølser, som er helt forsvarlige og lavet på et slagteri, hvor alt er i orden, der er flere fliser, end Flisevarestyrelsens ansatte kan tælle til. Det er madsvinene i Fødevarestyrelsen, der har erklæret samtlige private køkkener som uegnede...
Udgivet for 976 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 17/10 10:37 til Boblere af _slettet_bruger_64
Kilde: dr.dk
Så er det Broholmeren, der glammer igen......Det gamle venstresocialistsvin vil stadigvæk underkue, nedværdige, kontrollere og straffe civilbefolkningen. Alt, hvad folk godt kan lide, skal forbydes, nedgøres og besudles. Morten Grønbæk, der er direktør i Statens Institut for Folkesundhed, ved heller ikke noget om det, derfor kan han han...
Udgivet for 909 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 15/10 20:08 til Boblere af Kasper Bergholt
Kilde: bergholt.net
Eksperterne er uenige. Et sted mellem hver 6 og hver 20. vin er fejlbehæftet. Det ville de fleste forbrugere ikke acceptere inden for de fleste andre produktkategorier. Men vin er en anden sag.
Seneste eksempel her i huset i er en klassisk hvid Graves-vin -- sauvignon blanc og semillon -- syg. Ikke voldsomt, men noget. Oxideret og med et...
Udgivet for 979 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 14/10 09:35 til Boblere af _slettet_bruger_64
Kilde: dr.dk
I går aftes i DDR1 tv kunne man se skattegalningen Troels Lund Poulsen stå og lyve om fedtskatten, som herrefolket vil indføre fra 1.1.2011.Fordi SKATs ansatte ikke har ret mange brikker at flytte rundt med (kun 3), bliver skatten pålagt al svinekød med 12%, al oksekød med 10% og al kylling med ca., 5% så vidt jeg husker.
SKATs ansatte...
Udgivet for 967 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 14/10 20:00 til Boblere af Kasper Bergholt
Kilde: bergholt.net
Morten Bisp var ikke dansk, men fra den romeriske provins Sabaria, som lå i det nuværende Ungarn. Martin af Tours (315-397 hed han.
Tillægsnavnet lyder fransk, og det skyldes, at den gode Martin gjorde tjeneste i den romerske hær, hvilket bragte ham til Gallien; det nuværende Frankrig. På datidens tungemål latin hed Morten Bisp...
Udgivet for 980 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 13/10 20:07 til Boblere af LasseAndersen
Kilde: ing.dk
Mager mørbrad eller fedt flæsk - det gør ingen forskel når der skal indføres skat på fedt.
Regeringen vil fortsat indføre skat på mættet fedt, og fordi det er for besværligt at fastsætte grænser efter hvor fedt kødet faktisk er. Derfor stiger et kilo oksekød med 1,40 kr uanset om fedtindholdet er 5 eller 15%.
Udgivet for 982 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 11/10 16:38 til Boblere af _slettet_bruger_64
Kilde: sn.dk
Intet - absolut intet - er for småt til Benny Engelbrecht fra Socialdemokratiet. Det er godt, spyfluesæsonen er slut. Nu vil han først "tage sagen med til Forbrugerombudsmanden" og siden - kan vi formode - skal et par ministre i samråd, der skal lovforslag i tinget osv. osv. Det kan blive stort, det her. Det her kan folk jo selv finde ud...
Udgivet for 967 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 08/10 21:20 til Boblere af Kasper Bergholt
Kilde: madbevaegelsen.dk
Den gotlandske trøffel er det nordiske svar på den sydeuropæiske sorte trøffel. Den kan være svær at få fat på og sæsonen er kort, men at gøre forsøget er det hele værd, især for trøffelnybegyndere. Gotlandstrøflen er nemlig mindre skarp og intens i smagen end trøfler fra sydligere himmelstrøg og samtidig ligger...
Udgivet for 987 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 06/10 21:01 til Boblere af Kasper Bergholt
Kilde: bergholt.net
I en ung alder havde jeg fornøjelsen af at trække sener ud af berberiandelår og præparere 10 kilo skalotteløg om dagen på Fredensborg Storekro, dengang Francis Cardenau var chefkok dér. Det var tiden inden han hev de to famøse michelinstjerner hjem til Kommandanten i København, og længe inden Le Sommelier-, Umami-, MASH-eventyret...
Udgivet for 989 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 04/10 09:54 til Boblere af Jesper Ørsted
Kilde: berlingske.dk
Gymnasieelever kan sagtens feste uden alkohol, mener Sundhedsstyrelsen. Den opfordrer ungdomsuddannelserne til som minimum kun at udskænke alkohol til unge, der er fyldt 18 år.
Gymnasierne og de øvrige ungdomsuddannelser bør lære de unge, at man sagtens kan feste og have det sjovt uden at drikke sig i hegnet. I stedet for at lære de unge...
Udgivet for 990 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 03/10 13:05 til Boblere af Kasper Bergholt
Kilde: bergholt.net
Da jeg var barn, var æbleflæsk min hofret. Hvis jeg selv fik lov at bestemme, hvad der skulle på bordet af min mormor, og det gjorde jeg tit og ofte, så lød ønsket på æbleflæsk. I mormors udgave skivet flæsk, stegt sprødt på pande, dertil æblestykket stegt i en lille bitte smule af det stegefedtet fra flæsken til det opnåede...
Udgivet for 991 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 02/10 12:39 til Boblere af Ole Birk Olesen
Kilde: fri.dk
Du behøver alligevel ikke gå og småspise seks gange om dagen, men kan faktisk godt spise tre store måltider mad, hvor du bliver ordentligt mæt - uden at det går ud over din sundhed og vægt.
Udgivet for 909 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 24/09 14:48 til Boblere af Kasper Bergholt
Kilde: madbevaegelsen.dk
2010 har været spået til at blive madbloggernes årti, og meget tyder på, at profetien holder stik. Dagens udgave af Jyllands-Posten har Gastromand på forsiden af Puls-sektionen. Mad lavet af mænd for og til mænd er Gastromands præcise, forståelige og populære koncept.
Læs mere her: Gastromand på forsiden af Jyllands-Posten.
Udgivet for 999 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 23/09 12:55 til Boblere af Kasper Bergholt
Kilde: bergholt.net
Det er sæson for gråand. Jagtsæsonen ligger mellem september og januar. Gråand/vildand fås fersk, frossen, men også af og til fileteret. Det er forfaderen til tamanden – og man fornemmer tydeligt avlsarbejdet, når man står med en i hænderne.
Langt mindre end en landand eller berberiand – og brysterne er ganske små. Men...
Udgivet for 1001 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 22/09 15:02 til Boblere af Jesper Ørsted
Kilde: berlingske.dk
Det skal være slut med, at europæerne drikker frugtjuice, som er forsødet med ekstra sukker. Det mener EU-Kommissionen, som med et nyt forslag vil forbyde al tilsat sukker i frugtjuice.I en pressemeddelelse gør kommissionen det klart, at forslaget lægger i direkte forlængelse af EUs generelle indsats for at promovere sundere kostvaner og...
Udgivet for 1004 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 18/09 16:38 til Boblere af Kasper Bergholt
Kilde: bergholt.net
September er i luften, det mærkes. Kulden er anderledes, og det mærkes også i, hvad folk interesserer sig for madmæssigt, må man sige. Det er de kraftigere sager med dybde, varme og kraft er der kommer på bordet.
Her er ugens top fire over, hvad folk har været interesserede i: Rødvinssauce, osso buco, andebryst og boeuf bourguignon....
Udgivet for 1003 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 18/09 00:36 til Boblere af Jesper Ørsted
Kilde: dr.dk
Rema 1000 sælger kyllinger fra Slotsgaarden, og i SuperBest kan man købe kyllinger fra Grønnegården. Men de to gårde eksisterer ikke.I virkeligheden er kyllingerne produceret af henholdsvis Rose Poultry og Danpo på farme, hvor flokkene tæller op til 40.000 kyllinger.Det skriver Politiken lørdag.På emballagen fra SuperBest vises en hvid...
Udgivet for 1008 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 14/09 13:24 til Boblere af _slettet_bruger_64
Kilde: dr.dk
Vi vidste det godt, DDRs alt for mange ansatte laver ikke andet end at sidde og fulde den. Den gamle DDR-sandhed, "Hvem Fanden har lagt en radiostation midt i det her værtshus?" ser ud til at blive bekræftet. Jeg troede kun, der var 3.500 ansatte i DDR; men nu ser det ud til at være langrt værre, hele 860.000 ansatte. "P1 - Tankevækkende...
Udgivet for 1008 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 13/09 16:18 til Boblere af slettet bruger 75
Kilde: politiken.dk
Studerende Sofie Buch Hoyer skriver om sin rustur:
[...] efter at have deltaget i en fornøjelig og samtidig fagligt profileret rusuge på et af landets otte universiteter slår det mig, i hvor stort et omfang alkohol er omdrejningspunktet.
Jeg har i den sidste uges tid været vidne til et kolossalt indtag af alkohol blandt mine nye medstuderende...
Udgivet for 1014 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 08/09 16:34 til Boblere af Jesper Ørsted
Kilde: nyhederne.tv2.dk
Kvickly var lige smarte nok, da de fik mølinfektion kasserede de kun dele af et parti mel, resten frøs de ned og satte tilbage på hylden, men fødevarekontrollen fandt døde møl i melet.
Udgivet for 1017 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 06/09 19:17 til Boblere af Kasper Bergholt
Kilde: bergholt.net
Den græske botaniker Theophrastus mente, at trøfler var “rodløse planter skabt af efterårets storme”. Plinius den Ældre kaldte dem for “Jordens hårde hud – et mirakel skabt af naturen”.
Romerne mente, at duften forhøjede den erotiske nydelse. I Middelalderen antog man endda, at de afrodisiske egenskaber var så stærke,...
Udgivet for 1017 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 06/09 07:55 til Boblere af _slettet_bruger_64
Kilde: dr.dk
Forbuds-Else går grassat i udokumenterede forbud i dag 6/9 kl. 7-8 i DDR/P1 Morgen. En læge får dog lidt sund fornuft klemt ind. F. Eks. hjælper det ikke nogen kvinder at forbyde mændene at drikke 3 genstande/dag, når det er kvinderne, der får brystkræft, og det er bedre for mænds hjerter at drikke 4-5 genstande/dag end maksimum 3/dag;...
Udgivet for 1022 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 01/09 09:25 til Boblere af Kasper Bergholt
Kilde: bergholt.net
Dansk vin er noget, mange intuitivt forbinder med underlige eksperimenter lidt udenfor Avedøre. Der var vist også noget med en vingård i det nordsjællandske. Men genenmbrudet kom med Nordlund på den tyske Rondo-krydsning. Smagsgennembrudet har ifølge mange ladet vente på sig, og dansk vin har været mere en kuriøsitet end vin med...
Udgivet for 1032 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 22/08 17:09 til Boblere af Kasper Bergholt
Kilde: bergholt.net
Fortid hos Noma, som alle danskere kender, efter restauranten strøg ind på førstepladsen som verdens bedste restaurant. Derudover tjeneste ved Ferrans Himmel/&helved-restaurant ElBulli, som ikonisk repræsenterer den molekylære bølge.
Sjældent har jeg set en kok skrive så godt!
Nu er restauranten åben -- Relæ har endelig slået...
Udgivet for 1035 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 19/08 11:47 til Boblere af Kent Broe Goldschmidt
I en god avis, bør der være en sektion for god mad, så jeg vil bidrage med en god lille opskrift. Her er en nem, ikke særligt slankende kyllingsalat, men den smager godt og det må jo være det vigtigste.
1. kogt kylling ca. 12-1500 gram, kødet plukkes fra skroget
1 l. cremefraiche 9%
100 gram majonæse
1 ds. majs.
2 ds. aspages snitter
2...
Udgivet for 1045 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 09/08 14:28 til Boblere af Michael Friis
Kilde: damsted.wordpress.com
"[I]déen om det netop skulle være 6 om dagen, var opfundet i Danmark, som en fræk kampagneting, der var nemmere at forstå end budskabet om de 3,5 stykker frugt og grønt, som er det, der egentlig er målt på i den bagvedliggende hollandske undersøgelse. “6 om dagen”, var ganske simpelt meget mere kampagneegnet, end det reelle...
Udgivet for 1055 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 30/07 11:55 til Boblere af Ukendt
Kilde: sn.dk
Hundredetusindevis af offentligt ansatte har aldriug forstået, at deres opgave er at hjælpe befolkkningen. Den er ikke at stikke en stak papirer i hjulet på enhver menneskelig aktivitet. Her er der en flok frivillige, der arbejder uden løn for at stable en havnefest på benene, og de små halvhjerner i staten gør så, hvad de kan, for at...
Udgivet for 1059 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 26/07 14:20 til Boblere af Kasper Bergholt
Kilde: bergholt.net
Jeg har et særligt forhold til dem, kantarellerne. Måske fordi jeg som lille purk, der knap kunne gå, tumlede rundt i Tisvilde Hegn sammen med min mormor for at finde disse særlige svampe. Måske fordi jeg har haft fornøjelsen af at opholde mig i Wachau-regionen i Østrig under kantarelsæsonen. Her hedder kantaller ikke Pfiffirlinge,...
Udgivet for 1065 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 20/07 08:43 til Boblere af _slettet_bruger_64
Kilde: fpn.dk
Atter et forbud, som bygger på myndighedernes uvidenhed og især på deres perverse trang til at styre, chikanere, regulkere og forbyde. Som om, offentligt ansatte har en prik forstand på, hvordan vi skal leve vore liv. Vh Abel.
Udgivet for 1065 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 19/07 08:20 til Boblere af _slettet_bruger_64
Kilde: fpn.dk
Friheden er muligvis øget en lille smule. Hvis afholdsorganisationerne forsvinder fra jordens overflade, vil det være et gode for indbyggere og erhverv i udkanten af landet, fordi kroer og restauranter så kan overleve, og hele små samfund kan leve bedre. F. eks. har de indre missionske afholdsfolk på Sejerø sørget for, at kroen måtte...
Udgivet for 1071 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 13/07 22:10 til Boblere af slettet bruger 75
Kilde: ibyen.dk
Unge og studerende kan snart spise på gourmetrestauranter til lavpris.
Udgivet for 1079 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 06/07 14:42 til Boblere af Kasper Bergholt
Kilde: bergholt.net
Varmen stråler op af asfalten, og vi forsøger at skabe så meget luftgennemtræk som muligt. Det er sommer, og det er tid til læskende drikke med en smule stimulerende sukker. Her til eftermiddag nåede jeg frem til følgende formular for en læskende sommerdrink, som ikke er for sød.
Udgivet for 1085 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 30/06 13:44 til Boblere af slettet bruger 419
Kilde: kristeligt-dagblad.dk
Tallene viser, at hver gang danskerne betaler 139 kroner for mad og drikkevarer, så betaler andre borgere i EU i gennemsnit kun 100 kroner for det samme.
Udgivet for 1086 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 29/06 11:18 til Boblere af _slettet_bruger_64
Kilde: dr.dk
Hvorfor er der ikke forbud mod at servere den slags giftstoffer i butikker og restauranter? Hvorfor kommer ofrene ikke på afvænningsklinik? Hvorfor har Skodtilsynet svigtet de vandramte? Hvorfor er der ikke store advarselsmærkater på vandhaner og flasker med vand? Hvorfor er der ingen hegn og skiltning ved Gudenåen, Susåen, Arresø, Esrum...
Udgivet for 1092 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 23/06 17:40 til Boblere af V Rasmussen
Kilde: ing.dk
En australsk undersøgelse konkluderer, at det reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme markant at spise og drikke fede mælkeprodukter, mens magre mælkeprodukter ikke har nogen beskyttende virkning. Interessant, men uforklarligt, lyder det fra en dansk og en svensk forsker. Fakta: Danskerne køber også kun halvt så meget let- og sødmælk...
Udgivet for 969 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 22/06 12:22 til Boblere af Kasper Bergholt
Kilde: bergholt.net
Anders Due, som jeg stiftede bekendtskab med i forbindelse med lidt skriverier om Noma, og som efterfølgende bød på en fornem gastronomisk introduktion til den spanske restaurant Lluçanès har fornyligt spist på Christian Aarø Mortensens restaurant AOC. Jungletrommerne vil det i disse dage, at AOC’s køkken er lige så skarpt som...
Udgivet for 969 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 20/06 19:22 til Boblere af Kasper Bergholt
Kilde: bergholt.net
Aligot betegner en speciel type kartoffelmos fra Auvergne-regionen i Frankrig.Idéen om en grov aligot opstod, da tre bagekartofler lå i ovnen og var ved at være færdige. Bagekartofler med cremefraiche-dressing var egentlig den oprindelige plan – et forsøg på at gensmage en 80′er-klassiker. Kartoffeltilbehøret blev derfor en...
Udgivet for 1097 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 16/06 21:59 til Boblere af Kasper Bergholt
Kilde: bergholt.net
Gourmetrestauranten Ebisu, som er en del af Terence Conrans Custom House-kompleks, placeret i Københavns havn med udsigt til Operahuset, inviterede forrige uge et repræsentativt udvalg af danske madbloggere til prøvespisning af en nyudviklet menu.
Arrangementet, der fungerede som en lakmustest af 5 udvalgte retter og dertilhørende, er...
Udgivet for 969 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 09/06 20:28 til Boblere af Kasper Bergholt
Kilde: madbevaegelsen.dk
Normalt når danske bloggere inviteres ud, så plejer der er være et brand eller to, der står og puster dem i nakken med håb om omtale. Sådan var det ikke i går. Værten for arrangementet, Kristian Brask Thomsen, lagde ud med at sige, at ingen skulle føle sig forpligtet til at skrive om arrangementet. Det handlede primært om det...
Udgivet for 1106 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 09/06 12:18 til Boblere af slettet bruger 75
Kilde: politiken.dk
Den danske kok Rasmus Kofoed vandt Bocuse dOr Europe-konkurrencen i Geneve.
Udgivet for 969 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 07/06 10:36 til Boblere af Kasper Bergholt
Kilde: madbevaegelsen.dk
Madbevægelsen samler kvalitetsblogs på dansk eller skrevet af danskere. Det er aspargessæson, og det afspejles i de daske madbloggeres skriverier.
Her samles en række opskrifter med asparges -- fx klassikeren asparges polonnaise, med æg og bacon, via dekonstrueret rødspættefilet med hvide asparges og ramsløg til en omgang solid...
Udgivet for 1108 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 06/06 22:41 til Boblere af slettet bruger 419
Kilde: bt.dk
- Dette sætter spørgsmålstegn ved de ernæringsmæssige fordele ved økologisk mad, og ved hvad forbrugerne bliver forledt til at tro, siger McKenzie.
Udgivet for 969 dage siden i Mad og drikke
Tilføjet 04/06 09:33 til Boblere af Kasper Bergholt
Kilde: madbevaegelsen.dk
Arlas repositioneringskampagne 'Tættere på naturen' har til formål at kommunikere et budskab om, at Arla arbejder på at rykke virksomheden, mælkeproduktionen og mælkeprodukterne tættere på det naturlige. Virker det troværdigt? Det mener Arla.
Men er der ikke lidt for stor forskel mellem virkelighedens produktionsforhold og de...
Bookmarklet
5 Kommentarer
0 Kommentarer
