En økologisk kylling koster supermarkedet ca 90 kr i indkøb. En konventionel koster ca 20.
Det giver en salgspris på ca 180 kr for den økologiske - og 40 kr for den konventionelle.
Supermarkedet fordobler ca prisen - for at dække moms, håndtering, spild og så efterlade lidt til fortjeneste.
Men det betyder ifølge Dan Jørgenen, at supermarkedet tjener flere kroner på at sælge én økologisk kylling, frem for en konventionel.
Og det mener han ikke er rimeligt, og anklager supermarkederne for at være dobbeltmoralske.
Men med en højere indkøbspris følger og så en større risiko - tabet når man må smide varer ud er større, og man skal lægge flere penge ud til indkøb. Så set fra supermarkedets side, er det ikke nogen guldrandet forretning at sælge økologiske varer. Tvært imod.
Samtidig er dyre økologiske varer et nicheprodukt, der fylder meget i forhold til mængden der sælges - og det er forbundet med en stor kapitalbinding og risiko.
Det forstår Dan Jørgensen naturligvis ikke. Hvorfor skulle han også det. Han er jo politiker. Ikke forretningsmand. Penge, dem kan man bare opkræve i skat, hvis man har for lidt...
Suk...
http://politiken.dk/oekonomi/virksomheder/ECE2242726/minister-anklager-supermarkeder-fo
