Og det er så viseligt indrettet at desto sundere man spiser, desto billigere er det.

Det er lige omvendt. Kød og grøntsager er generelt dyre varer.

I øvrigt holder det der budget ikke. Det ligner mit ugebudget (er normalvægtig). 100 g havregryn til morgenmad og 1/10 rugbrød til frokost? Det er vel knap nok til en anorektisk teenagetøs :)

Der er 489 kcal i det morgenmåltid, der er skitseret (hvis vi bruger letmælk). Det er en ganske fin energimængde langt de fleste vil blive mætte af. Store mænd med hårdt arbejde skal måske have lidt mere, små kvinder vil sikkert finde det alt rigeligt, men for de fleste af os vil det være et ganske passende måltid. Mit eget morgenmåltid indeholder selv ofte mindre (yoghurt og 45 g havreryn).

Havregryn vinder meget når mælken kommer på - en normal portion havregrød laves af en deciliter gryn ...

2 skiver rugbrød er da ikke specielt lidt til frokost - er det?

Desuden er grøntsager faktisk billige - ikke asperges eller artiskokker, men kål, kartofler, gulerødder, rodfrugter, løg...

To skiver rugbrød er faktisk ret lidt, i hvert fald som jeg ser det. Det kommer selvfølgelig an på appetit, men jeg spiser i hvert fald fire per frokost.

Ikke at jeg er uenig i budgettets pointe, men jeg ville nok også smække noget ekstra på frokostdelen.

EDIT: Det er i øvrigt fandens irriterende, at kød skal være så forholdsvist dyrt.

Jeg spiser 2 stk rugbrød til frokost. Det er ren vanesag (for mit vedkommende i hvert fald). Har spist 4 før. Det er slet ikke nødvendigt mere.

Spiser personligt 5-6 skiver rugbrød, så synes også det er lige i underkanten ;-)

Du har ret i, at grøntsager er billige, my bad. Der afslørede jeg måske, at jeg ikke spiser ret mange af dem :). Det ændrer dog ikke min pointe til dadk. Sund kost = masser af kød og grøntsager (forsimplet) = dyrt.

Jeg mente det bogstaveligt, da jeg skrev, at det fremlagte budget ligner mit ugebudget. Jeg vil tro, jeg spiser 1,5 kg havregryn om ugen til morgenmad. Og så spiser jeg ikke ret meget pasta eller ret mange kartofler. Ellers passer det ret godt.

Jeg er godt klar over, at jeg ved at spise protein frem for stivelse spiser bedre og sundere, end det er meningen, man skal i et sparebudget som det her fremlagte, men jeg fastholder, at en voksen mand med et minimum af fysisk aktivitet ikke kan klare sig på den kost der. Hvis man skal dyrke den halve til hele times motion om dagen (eller hvad Sundhedsstyrelsen nu har besluttet sig for at anbefale), kan man slet ikke.

100 g havregryn og 2 stykker rugbrød med pålæg til en hel dag? Det betragter jeg som specielt lidt. Men okay, hvis man er på kontanthjælp, ikke er blevet aktiveret og ellers bare krydrer røv, kan det da godt være det er muligt at tvinge forbrændingen derned. Sundt er det ikke.

Jeg kan ikke finde nogle steder på sundhedsstyrelsens hjemmeside at det skulle være overordentligt sundt at spise masser af kød? Kan du vise mig det?

Jeg er selv stor kødspiser, jeg elsker det! Men af hvad jeg kan udlede af sundhedsstyrelsens hjemmeside er det på ingen måde sundt at spise for meget kød, tværtimod.

Apropos de 100g havregryn og 2 stykker rugbrød synes jeg også det er alt for lidt.

Nej, Sundhedsstyrelsens kostanbefalinger bygger, så vidt jeg ved, på forskning fra tresserne. De er i hvert fald dybt forældede.

Jeg er klar over, at jeg/vi med vores sundhedssnak afsporer debatten lidt, men nu skriver du, at du styrketræner, så jeg vil tillade mig at smide et enkelt link med nogle overordentligt sunde folk, som obv træner ekstremt meget, spiser rigtig sundt, og som følgeligt også har madbudgetter, der slet ikke hører hjemme i denne tråd. Deres kostråd er dog stadig gode for os, der kun træner et par gange om ugen.

http://www.youtube.com/watch?v=fY9ceulkVzs

Kostrådene blev for nyligt revideret fra sundhedsstyrelsens side så grove grøntsager, rugbrød og kartoffler der alle er billige røg ned i bunden. Det kan stadig ikke gøre det dyrt.

Tak for linket. Vil tjekke det ud :)

Jeg kan forstå at jeg er i undertal :)

Jeg spiser en rugbrødsskive til morgenmad og en til frokost - evt. suppleret med lidt frugt/grønt i løbet af dagen. Og jeg klarer alligevel ca halvanden times cykling pr. dag (transport), selvom resten af min tid godt nok går med stillesiddende kontorarbejde.

Jeg er nu med dig. Jeg træner en del, både styrke og cardio, og jeg spiser ikke et halvt rugbrød til frokost (særligt fordi, jeg helst ikke spiser brød) - heller ikke i andre kcal. 

Hvordan er knoldselleri til en femmer, et hvidkålshoved til 8 kr. 1.5kg gulerødder til en tier, 1.5. kg løg til 12 kr, en dåse hakket tomat til 4 kr. og 3 porrer til en 12 kr. dyrt?????

Drop nu den der med at det er dyrt at leve sundt. Enhver med en hjerne kan se i supermarkedet det ikke passer.

Se ovenfor. Det er ikke sundt at være vegetar.

4,2 kg kylling for 199,- er vel ikke dyrt.

At du har set det på youtube er ikke et gyldigt argument. Hvis du kan finde fagfællebedømteartikler - som dem Sunhedsstyrelsens anbefalinger bygger på - så kan vi begynde at snakke om det. 

At du kan være veltrænet og æde masser af kød er et lige så gyldigt argument, som du kan finde masser af rygere i god form, uden hverken hjertekarsygdomme eller kræft. Det gør stadig ikke rygning sundt.

Der er så meget hokus-pokus indenfor styrketræningsverdenen hvad kost angår. Det proteinbehov du har for at opbygge og vedligeholde krop og muskler, kan sagtens dækkes gennem en vegetarisk kost. Skummetmælk er nogen af de billigste proteiner du kommer i nærheden af.

At det ikke er sundt at være vegetar, er du selvfølgelig også så venlig at dokumentere? Veganer er svært at gøre sundt, raw-food er direkte skadeligt, men vegetar kan du sagtens være.

Det er helt fair, at du angriber mig for at komme med udokumenterede påstande. Jeg kunne have sagt mig selv, at det ville ske, når nu det, jeg siger, er imod den almindelige danske madpyramide-konsensus. Dog lidt komisk, at du selv kommer med påstande uden at smide henvisninger, men det må du selv ligge og rode med (det skal ikke være for min skyld, at du finder dem, for jeg læser dem ikke).

Dine stråmænd fortjener ikke svar.

Jeg ville bare ønske, at folk havde samme sunde skepsis overfor Sundhedsstyrelsens råd (og alt andet conventional wisdom i øvrigt). Vi får ikke afgjort "diet wars" i denne tråd, og jeg gider ikke finde henvisninger til peerreviewed litteratur om emnet. Men du kan selv søge på paleo, vegetarianism, fad diet, paleo vs. low fat high carb osv. Der er skrevet masser af bøger, og jeg vil opfordre dig og alle andre til at læse om det.

Men altså, hvis man ikke gider læse detaljerne, kan man jo få et hint, om hvad der er fornuftigt ved at se på verdens bedste atleter, som ikke følger en bestemt kostplan på trods af, at det er usundt, men netop fordi, det er sundt. Og ja, verdens bedste crossfittere spiser paleo. Det gør verdens bedste tennisspiller også.

Du har formentlig ret i, at det ikke nødvendigvis er usundt at være vegetar, men det er dælme heller ikke sundt, og rigtig mange vegetarer er decideret usunde. 

Dine stråmænd fortjener ikke svar.

Hvilken stråmand? Jeg fremsatte et argument med samme gyldighed som dit. Ud over, at din video er en reklamefilm for et firma der prøver at sælge deres produkt og man derfor bør være ret skeptisk, er selve argumentet også ugyldigt. At tage nogle ekstremt veltrænede folk, der spiser det samme viser hvad præcis? Carl Lewis er olympisk guldvinder og har sat flere verdensrekoder på en vegansk diet, så må det ud fra din logik være sundt at være veganer?

For at være et argument, er du nødt til at se på to ens grupper med forskellig kost og så se hvordan de forskellige typer kost påvirker den ene henholdsvis den anden gruppe.

Dog lidt komisk, at du selv kommer med påstande uden at smide henvisninger, men det må du selv ligge og rode med (det skal ikke være for min skyld, at du finder dem, for jeg læser dem ikke).

(...)

Der er skrevet masser af bøger, og jeg vil opfordre dig og alle andre til at læse om det.

Når du ikke engang kan tåle at få din tro udfordret af andre kilder, tror jeg ikke der er meget at komme efter....

Til andre der ikke har fundet den sande tro endnu og måske gider læse en henvisning eller to. Der er ikke meget der tyder på, at stenalderdiæten (paleo) er usund - tvært imod - men en diæt som primært bliver brugt til at sælge bøger, bør man nok have en sund skepsis til.

Sundhedsstyrelsens anbefalinger er bare mere velunderbyggede. Min vigtigste pointe er dog, at man sagtens kan leve sundt på en kødfri diæt. En effekt flere artikler fokuserer på, effekten af kost på type 2 diabetes. Her ser pudsigt nok både en vegansk diæt og stenalderdiæten ud til at være gavnlig.

Kostrådene inkl referencer til de nogle og firs artikler de bygger på:

http://orbit.dtu.dk/getResource?recordId=247440&objectId=1&versionId=1

Vegetar:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10479225

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16441942

Veganer:

http://care.diabetesjournals.org/content/29/8/1777.short

http://www.ajcn.org/content/89/5/1627S.short

Stenalderdiæt:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19604407

Kød og grøntsager findes i mange forskellige varianter og er ikke nødvendigvis ulig god helse. Jeg kan købe både kød og sunde råvarer for under 20 kr. Jeg kan f.eks lave verdens bedste suppe, og koge suppen op igen og igen, og når den er ved at "dø" bliver den grund til en kødsovs.

I øvrigt er vi meget forskellige. Jeg forstår f.eks ikke Allans budget til middagsmad. Jeg ville blive proppet fuldstændig bare jeg fuldte hans budget. Jeg kører mere med at lave god mad hver anden dag, hvor man så kan spise rester hvis man bliver sulten i mellemtiden. Og det kan fint gøres for 30 kr om dagen. Allans budget er "overflinkt" forstået på den måde, at det forudsætter at folk har brug for morgenmad, frokost og aftensmad, og det er ikke lige min erfaring at det er basale fysiske behov.

Super :)

God stil..!

Præcis - Lad mig komme med en opskrift dfu ikke går galt i byen med :

Porrer eller forårsløg, det er lige meget

Løg

hvidløg

Kartofler

Værre er det ikke at lave en  scoresuppe.

Og når din veninde vågner om morgenen, udtrrættet efter nattens lagensøvelser, så putter du kanel i din suppe og siger det er morgenmad.

Den suppe kunne jeg nu ikke scores med, men håber du har success med den ;-)

Mon ikke vores skribent kan noget andet - så plejer madtilbehøret at være lidt ligemeget :) 

Ok, det var for overlegent, Glemte jo flødem i den oprindelige opskrift, Meget vigtigt. Sødmælk duer ikke, ligesom dumme fruentimmere :-)

Javel, fløde eller cr. fraiche. Og måske et lille drys bacontern - det vil heller ikke ruinere værten.

:-) 

I orden! ;-)

Kvinder er vilde med mænd der kan lave mad. Det gør dem meget mindre kritiske ift hvad de putter i munden ;-)

Hvis 4.2 kg er formeget, så har Bilka og Føtex også hver uge frosne kylligebryst fra Scanpo til ca. kr. 100 for 2 kg, som er af god kvalitet samlignet med "billig" kyllingebryst i Coop butikkerne (f.eks. Kvickly) der er det værste vandpumpet skod kød man kan købe. 

Det er jo åbenlyst, at der er en del skyggetal i de "utilstrækkelige" madbugetter, som har været fremme i medierne.

Skyggetal som jeg antager indeholder alkohol, og kager. Dem kan man også finde billig (tænk kartonvin, og Dancake), men de fylder bare ikke en op med mæthedsfornemmelse hele dagen, så nok bliver man godt polstret pga. det høje kcal tal i dem, men man kan sikkert også rende rundt store dele af dagen med en sult fornemmelse, fordi det hele kører hurtig igennem ens system,. Herefter skal vi så trækkes igennem "sult historier" fra hvad der tydeligvis ikke er underernæret mennesker.

Jeg har ihvertfald også svært ved, at forstå hvordan man ellers kan gå sulten i seng i Danmark... 

At kage og vin sikkert er en del af det har du uden tvivl ret i. Det undrer mig blot at folk aldrig angriber det, og spørger hvordan 2 kilo rugbrød til 8 kr. kan være dyrt.

1000 kroner? Med masser af kød? Og 6 stykker frugt og grønt om dagen? Det er jeg oprigtigt interesseret i at høre, hvordan kan lade sig gøre. Og ja, jeg kender også godt tricket med dåsetun og dåsemakrel (det bliver tungmetallerne der slår mig ihjel).

Ok, jeg regnede på det, og jeg ligger vist nærmere 1500 kr. om måneden. Men tvivler ærlig talt også på at det er normalt at spise 300-400 gr. kød om dagen som jeg gør.... At det skulle være udpræget gælder vist kun for fysisk aktive mennesker som jeg selv (og dig sikkert siden du vil have så meget kød).

Ca. halvdelen burde være rigeligt for den almindelige dansker, og så er det nemt at nå 1000kr.

Ok, så giver det lidt mere mening for mig. Stadig imponerende, at du kan holde et så stramt budget som kødelsker. Den kødafgift skal afskaffes hurtigst muligt! :) For børnenes skyld!

Det skal siges det er sjældent jeg køber dyrt kød :-)

Hjerter er en pragtfuld spise, og man får dem nærmest kastet i nakken hos slagteren. You dig?

Jeg kan godt lide hjerter, de er dog aldrig i mit supermarked. Vil forsøge at finde en slagter i området :)

Eeeww

Har du smagt det? Danskerne spiser - efter min mening - alt for lidt indmad. Der er ikke noget som smørstegte brisler med mandler - med et køligt glas hvidvin og en salade verde til.

I det hele taget har danskerne et mærkeligt indskrænket forhold til, hvad kød de spiser. Det er stort set også umuligt at opdrive hestekød.

Hestekød og indvolde smager ganske rigtigt udmærket. Brd. Price har flere gode opskrifter på både lever, hjerter, brisler og nyrer: www.dr.dk/price

Ang. hestekød havde Weekendavisen en interessant artikel fornylig. Da kristendommen blev indført i de nordiske lande, blev det forbudt - i Norge endda ved dødsstraf - at spise hestekøb. Dette skyldtes at det i den gamle nordiske mytologi havde en sakramental betydning at spise hestekød og at hestekøddet dermed var en direkte konkurrent til den kriste nadver. Hesten var bindeleddet mellem vores verden og dødsriget.

Dette forbud påvirker stadig vores kultur her 1000 år senere...

Jeg spiser let op mod et halvt kilo kød om dagen - særligt på dage med styrketræning. Og det behøver ikke være topdyrt. En kogt hamburgerryg er fremragende aftensmad (og morgenmad med æg, i øvrigt), til en overkommelig pris i flere dage.

Hvad spiser du af andet? Men nej, jeg synes heller ikke det er så skidedyrt at leve. Vil umiddelbart tro at jeg på de 1500 kr. indtager ligeså meget som det kræves af en en vosken kvinde og 2 børn.

Jeg lever ikke specielt billigt - men ku' sagtens. 

En smule yoghurt inden morgentræning kl. 6 (ikke alle morgener),  altid proteinrig morgenmad kl. 8-8.30; helst noget med æg. Går efter kød + salat i kantinen til frokost kl. 12, yoghurt kl. 15, alternativt mere kød hvis jeg er sulten, og aftensmad er 50-50 mellem lean kød og grønt. Suppe med kylling, fx., hakkebøf med bønner og tomatsalat, etc. - alt sammen sundt og godt og masser af protein. At den så får fuld gas af og til i weekenden (det er ikke en bearnaise, hvis skeen ikke kan stå selv:)) sørger for, det hele ikke bliver surt eller kedeligt.

Men! Jeg kunne snildt leve for 1500/md. Frosne kyllingebrystfileter koster 79,95 for 1,5 kg. - og hvis jeg gad gå i Netto, var det sikkert billigere.

Dåsetun indeholder langt under grænseværdierne i tungmetaller.

Gravide må fx. gerne spise dåsetun, men ikke friskfanget tun.

Så  kan du jo passende overtage hvervet, hvis du kan gøre det bedre...:)

HAHA!

Nej, det er sjovt at man kan gå i 2-8 år som studerende uden at blive puttet i kategorien "fattig" - men kom på kontanthjælp og få det dobbelte af staten... så er du pludselig helt til hundene... det peger jo mere og mere på JBO's definition af at det ikke handler om materiel fattigdom men mental eller social fattigdom.

+10 for holdning, økonomisk forstand og mangel på selv-ynk!!

PS: En periode på et skrabet budget skærper faktisk den økonomiske forståelse hos de fleste og kan være en vigtig del af ens skolegang :-)