BookmarkletTilføj til    |
Pølser og skinke skal fjernes fra middagsbordet | Ingeniøren
Udgivet for 717 dage siden i Videnskab
Tilføjet 08/06 21:07 til Boblere af MajC
Kilde: ing.dk
Big Mother er igen ude med riven – nu skal kød dæmoniseres
Tågehornene i Kæftens Bekræmpelse anbefaler nu, at vi skal følge norske kostråd. Nordmændene har gennemgået en række studier og konkluderer at der er tilstrækkelige holdepunkter for, at rødt og forarbejdet kød giver kræft i endetarmen og tyktarmen og at forarbejdet kød muligvis også øger risikoen for kræft i spiserør, mavesæk og prostats samt for lungekræft.
En række nye forskningsresultater peger på pølser og skinke som nogle af de værste syndere i vores kost også i forhold til hjertekarsygdomme og derfor anbefaler det norske ernæringsråd, at skære ned på bøfferne. Logisk? Nå men...
Det er de røde muskelfibre samt røg og salt, der er på anklagebænken.
Og så handler resten af artiklen ellers om at skræmme os til døde over vores kødforbrug.
Konklusion: Vi må fremover max spise 500 gram kød om ugen og det er først og fremmest det forarbejdede kød vi skal skære ned på. Værsgo og spis...
Bla bla bla – Anne Tjørneland fra Kæftens Bekræmpelse…bla bla bla… og så er artiklen slut… Og så er det, at min snørklede hjerne siger:
”Der Mangler Noget!”
Vi taler om kødprodukter – fersk og især forarbejdet kød, - og så er konklusionen, at det er de røde muskelfibre, røg og salt der er problemet. Men hvad med E250 - Natriumnitrit? Det er så godt som umuligt at finde noget som helst forarbejdet kød i dag som ikke indeholder E250 – man kan finde E250 selv i fersk kød. Man bruger E250 til at konservere kød og til at farve kødet rødt.
Nitrit er gift. Nitrit forbinder sig med de røde blodlegemer, så de ikke kan transportere ilt, - mon ikke dét skulle være en rimelig indikator for, at det kan medføre hjertekarsygdomme?
Og man ved, at nitrit under særlige omstændigheder kan danne nitrosaminer, som er en stor gruppe stoffer, hvoraf mange hører til blandt de kraftigst virkende kræftfremkaldende stoffer man kender. De har givet kræft i samtlige forsøgsdyr man har testet.
Men nej, ikke et eneste ord om E250 i en artikel om risiko for at udvikle hjertekarsygdomme og kræft ved at spise forarbejdet kød. Det er ifølge tågehornene selve kødets naturlige indhold af røde muskelfibre samt salt og røg der er problemet – og det er forbrugerne, der skal lære, at spise mindre. Øh...
Jeg er overbevist om, at problemet ville løse sig selv hvis man forbød brug af E250 i fødevarer. Risikoen for pølseforgiftning er i vores oplyste og hygiejnebevidste samfund forholdsvis lille og de meget få nitrit frie kødprodukter man som forbruger kan støve op fungerer fint uden den tilsatte gift. Produkterne har bare lidt kortere holdbarhed. Måske der ligefrem findes alternative konserveringsstoffer som ikke er farlige?
7 Kommentarer
Skrevet af Men ingeniørerne er vel lige som flertallet af akademikere generelt mere tilbøjelige til at lade sig hjernevaske af propaganda end den øvrige del af befolkningen. Måske skyldes det, at akademikere besidder stor specialviden indenfor netop deres eget kompetenceområde, som de sædvanligvis forsøger at formidle sagligt og professionelt - og derfor er de måske også mere tilbøjelige til at stole på at andre akademikere med andre specialer selvfølgelig er lige så pålidelige og troværdige og fagligt kompetente som dem selv?
"For lavt NO-niveau i kroppen medfører øget risiko for flere patologiske tilstande, som forhøjet blodtryk, åreforkalkning og diabetes. Hvis nitrit i blod eller som nitrosyl/nitroso forbindelser i væv har denne vigtige funktion i mobilisering af tilstrækkeligt NO ved lav oxygenforsyning, så må man formode, at indtag af nitrit og nitrat (som i mundhulen reduceres af naturligt forekommende bakterier) i kosten kan have betydning for, at kroppen tilføres tilstrækkelige mængder som reservoir for dannelsen af bioaktive NO."
Så det er nok en dårlig idé helt at forbyde nitrit/nitrat.
Uden at gå i kemiske detaljer, så virker teksten temmelig spekulativ. Der er temmelig mange "hvis´ser" og "kan´er" i den tekst. Er der overhovedet nogle af disse spekulative teorier om E250 ctr. NO-niveau, der er målt eller testet kontrolleret i menneskekroppe? Det lyder som gætterier.
Jeg ved ikke hvilke undersøgelser der ligger bag de nyligt udtænkte sundhedsråd, men hvis der virkelig er noget om snakken, så ER der et problem med forarbejdet kød, som E250 altså IKKE har løst. Og at antage, at det skulle være de røde muskelceller som menneskeheden pludselig ikke kan tåle forekommer langt ude. Vore forfædre var jægere, så mon ikke moder natur har udrustet os med kroppe konstrueret til kunne tåle at spise kød?
Men helt ærligt, så antager jeg, at kød-krisen er fuldkommen lige så opblæst og propagandistisk som alt andet der kommer fra tågehornene... Hvis denne nye sammenfatning af flere undersøgelse ligner alt det andet gylle de spreder, så er der tale om spørgeskemaundersøgelser med RR < 2,0
Skrevet af En klog mand, der ikke var ekspert i nogetsomhelst, sagde engang, at det bedste var en varieret kost, og det var lige, hvad han spiste, for det ene halve år er noget forbudt, så det lod han være at spise, næste halvår blev det sundt og godt igen, og så spiste han det igen.
Kæmpens Bekræftelse lever jo af at genere folk og at fortælle os, at alt det, der gør os glade, er usundt og forbudt. Den slags kommissioner er ikke kommet længere end til jesuitter, calvinister, pietister, flagellanter, Indre Mission, afholdsforeninger og feminister.
Konklusionen på ethvert pålæg fra De Forenede Forbudstosser ApS er, at vi kan spise hvad vi vil, det gør os glade, og glæde ved mad og vin er i sig selv det bedste for sundheden.
Vh Abel.
Flere artikler fra Videnskab
Striden om trængsel i København bygger på gamle tal
Udgivet for 3 dage siden i Videnskab
Tilføjet 23/05 07:16 til Boblere af Jesper Ørsted
Kilde: bt.dk
0 KommentarerUnge rygere dulmer nerverne med smøger
Udgivet for 3 dage siden i Videnskab
Tilføjet 23/05 05:47 til Boblere af Badger (Meles meles)
Kilde: politiken.dk
79 KommentarerPrivat rumraket tilbage på jorden efter kredsløb om jorden - stor sejr for det private initiativ
Udgivet for 3 dage siden i Videnskab
Tilføjet 22/05 18:39 til Boblere af ErikH
Kilde: edition.cnn.com
Ingen ikke-rygere dør af passiv rygning
Udgivet for 4 dage siden i Videnskab
Tilføjet 22/05 08:13 til Boblere af Frank Pedersen
Kilde: dary.dk
Bopæl afgør studentereksamen
Udgivet for 4 dage siden i Videnskab
Tilføjet 22/05 04:26 til Boblere af Jesper Ørsted
Kilde: politiken.dk
At løse et svært ingeniørproblem er som at spille på et instrument
Udgivet for 6 dage siden i Videnskab
Tilføjet 19/05 14:24 til Boblere af Ola Hansen
Kilde: ing.dk
Demokrati modarbejder menneskets værdier | Liberator
Udgivet for 9 dage siden i Videnskab
Tilføjet 17/05 14:15 til Boblere af Hans Jonas Hansen
Kilde: liberator.dk
INDVANDRINGENS PRIS I SVERIGE OG I DANMARK
Udgivet for 10 dage siden i Videnskab
Nå, for Sørensen, nu går Jorden under - igen!
Udgivet for 10 dage siden i Videnskab
Tilføjet 16/05 16:18 til Boblere af abel
Kilde: blogs.jp.dk
Its the sun stupid 3 - Journal af Geophysical Research
 | ||
Udgivet for 12 dage siden i Videnskab
Tilføjet 14/05 17:29 til Boblere af Hamlet4
Kilde: notrickszone.com
Nettoreproduktionstallet 1960-2011
 | ||
Udgivet for 12 dage siden i Videnskab
Tilføjet 14/05 11:41 til Boblere af Ivan Dybdal
Kilde: statistikbanken.dk
Kolossalt beskæftigelsespotentiale: 1½ millioner kronisk dobbeltsyge danskere!
 | ||
Udgivet for 12 dage siden i Videnskab
Tilføjet 14/05 08:13 til Boblere af abel
Kilde: dr.dk
Organisationstyranni og kollegial brødnig står i vejen for et tiltrængt kvalitetsdebat
Udgivet for 13 dage siden i Videnskab
Tilføjet 13/05 10:44 til Boblere af Christian Melgaard
De dumper dem sgu! | Damefrokosten
 | ||
Udgivet for 15 dage siden i Videnskab
Tilføjet 11/05 11:39 til Boblere af S. Hytteballe
Kilde: damefrokosten.com
Correlation doesn't imply causation!
 | ||
Udgivet for 15 dage siden i Videnskab
Tilføjet 11/05 00:01 til Boblere af trolle3000
Kilde: politiken.dk
Kræftens Bekæmpelse får tæsk igen: De øger forekomsten af kræft
 | ||
Udgivet for 16 dage siden i Videnskab
Tilføjet 10/05 16:37 til Boblere af Klaus K
Kilde: videnskab.dk
ABER ELSKER APPLE ELLER ELSKER ABER APPLE
Udgivet for 16 dage siden i Videnskab
Infektioner med visse vira, bakterier og parasitter er nogle af de største årsager til kræft på verdensplan.
Udgivet for 16 dage siden i Videnskab
Tilføjet 09/05 20:22 til Boblere af Frank Pedersen
Mænd og kvinder har forskellige drømmejob
 | ||
Udgivet for 17 dage siden i Videnskab
Tilføjet 09/05 04:14 til Boblere af Jesper Ørsted
Kilde: politiken.dk
Climatic effects of a solar minimum
 | ||
Udgivet for 18 dage siden i Videnskab
Tilføjet 07/05 15:59 til Boblere af Hamlet4
Kilde: eurekalert.org
Løgnens imperium misregerer landet 26/05 06:33 - 92 klik
Lagarde provokerer: Mere sympati for Afrika end for grækerne 26/05 12:17 - 89 klik
Kommentar til Joachim B: Slutdato for forbud - og en note om økonomien 25/05 19:23 - 77 klik
Liberal Alliance er blevet socialistisk 26/05 08:45 - 70 klik
Kommentar til Joachim B: Slutdato for forbud - og en note om økonomien 25/05 19:23 - 730 klik
Minister vil lægge skat på vennetjenester 25/05 10:23 - 533 klik
Danske ministre stiger 31% i løn 25/05 20:05 - 495 klik
Liberal Alliance er blevet socialistisk 26/05 08:45 - 478 klik
|
Tænk at livet koster livet! Tilføjet 23/05 22:39 af Thyra Frank |
|
HILSEN FRA KANTEN AF DEPRESSIONEN Tilføjet 23/05 17:04 af Niels Peder Ravn |
|
LA har (mere end) et imageproblem med udlændingepolitikken Tilføjet 18/05 15:09 af Torben Mark Pedersen |
|
Ældrebyrdens komme varsler et varigt farvel til folkepensionen Tilføjet 09/05 18:31 af Sasha Renate Bermann |
|
Socialismens besnærende konformitet Tilføjet 06/05 10:21 af Rasmus Brygger |
| Flere klummer | |