Fødevarestyrelsens kontrollanter har i to aktuelle sager uddelt bøder og sure Smileys til restautører som er lodret uenige i afgørelserne.
Først er en sur smiley givet til nordsjællandsk kro fordi mad laves i udendørs ovne ved spidsbelastninger og der blev fundet lidt snavs i isterningemaskine. Under kontrolbesøget trak Fødevarestyrelsens kontrollanter det meste inventar ud i køkkenet. "Når man leder med stavlommelygter og lup og trækker alt inventar ud i køkkenet, så skal man jo finde noget. Jeg er bitter over det. For som du ser af rapporten, så fejler maden ikke noget", siger restauratør Kate Hjort. "Jeg tror ikke, at det kan blive værre. Jeg har lyst til at kaste håndklædet i ringen."
Den anden sag: Kok: Jeg følger reglerne. Kokken Erik Kristoffersen mener ikke, at han har gjort noget forkert, selvom Fødevarestyrelsen har givet ham en bøde.
Først er en sur smiley givet til nordsjællandsk kro fordi mad laves i udendørs ovne ved spidsbelastninger og der blev fundet lidt snavs i isterningemaskine. Under kontrolbesøget trak Fødevarestyrelsens kontrollanter det meste inventar ud i køkkenet. "Når man leder med stavlommelygter og lup og trækker alt inventar ud i køkkenet, så skal man jo finde noget. Jeg er bitter over det. For som du ser af rapporten, så fejler maden ikke noget", siger restauratør Kate Hjort. "Jeg tror ikke, at det kan blive værre. Jeg har lyst til at kaste håndklædet i ringen."
Den anden sag: Kok: Jeg følger reglerne. Kokken Erik Kristoffersen mener ikke, at han har gjort noget forkert, selvom Fødevarestyrelsen har givet ham en bøde.
