Smør er måske ikke så usundt som antaget

Ny forskning fra Lunds universitet i Sverige peger nu på, at smørret ikke er så usundt, som man tror

Ole Birk Olesen,

17/02/2010

Ny forskning fra Lunds universitet i Sverige peger nu på, at smørret ikke er så usundt, som man tror. Tidligere har man fokuseret på langtidseffekterne, men nu har man også undersøgt korttidseffekten af de forskellige fedtsyrer.