KRONIK – Dansk svineproduktion har et massivt overforbrug af kobber. Det blandes i alt for høje doser i foderet til grise for at forebygge diarré. Svineproducenterne bruger årligt 2.000 tons kobber, som ender i miljøet, i grundvandet og i vores mad, skriver dyrlæge Hanne Koplev.
---Forurening med kobber fra svineproduktionen giver disse problemer:
1) Udvikling af antibiotika-resistente bakterier.
2) Risiko for akut kobberforgiftning ved spisning af indmad fra kobberforgiftede dyr.
3) Risiko for udvikling af kronisk kobberforgiftning.
4) Allergiproblemer ved allergi overfor kobber.
