Snyd ikke dig selv for denne orientering om basis for økologisk produktion af fødevarer.
Så længe at planter ikke i højere grad kan fiksere kvælstof direkte fra den atmosfæriske luft er vi nød til at bruge handelsgødning (som vores nabolande).
Fra wikipedia:
Det er blevet estimeret at en tredjedel af Jordens befolkning er afhængig af føde groet med gødning produceret med ammoniak fra Haber-Bosch processen.[6] Det er blevet estimeret, at halvdelen af proteiner i mennesker indeholder nitrogen, som oprindeligt er produceret ved denne proces; resten produceres af nitrogenfikserende bakterier
