En ny ph.d.-afhandling konkluderer på baggrund af forsøg med mus, at umættet fedt fra planteolie kan give flere farlige aflejringer i leveren end mættet fedt fra smør. Men det er alt for tidligt at ændre kostanbefalingerne (og fedtskatten?? - 2,60 kr for en pakke smør), mener vejlederen.
